Airfryer Zwiebelringe – knusprig paniert
Zwiebelringe aus dem Airfryer sind ein echter Knaller – außen knusprig, innen saftig und dabei viel fettarmer als die frittierten Klassiker. Ich mache sie regelmäßig als Beilage zu Burgern oder einfach als Snack mit einem Dip. Die Panade wird im Airfryer richtig kross, ohne dass man literweise Öl braucht.
Der Trick ist die dreifache Panierung: Mehl, Ei, Semmelbrösel – so bleibt die Panade beim Garen schön am Ring haften. Mit etwas Paprikapulver wird's würziger, und ein Sprühstoß Öl vor dem Backen sorgt für die perfekte Knusprigkeit.
🛒 Empfohlen für dieses Rezept
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.
🥑 Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 große Zwiebeln
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Semmelbrösel oder Panko
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
Zwiebeln vorbereiten
Die Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Ringe vorsichtig voneinander lösen. Ich verwende nur die mittleren bis großen Ringe – die ganz kleinen hebe ich für andere Gerichte auf.
Panierstationen einrichten
Drei Teller vorbereiten: Auf dem ersten das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, auf dem zweiten die Eier verquirlen, auf dem dritten die Semmelbrösel mit Paprikapulver vermischen. Das Paprikapulver gibt eine schöne Würze und Farbe.
Zwiebelringe panieren
Jeden Zwiebelring zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und abschließend in den Semmelbröseln wälzen. Dabei die Brösel leicht andrucken, damit sie gut haften. Das ist etwas fummeliger, aber die Mühe lohnt sich.
Im Airfryer backen
Die panierten Ringe nebeneinander in den Airfryer-Korb legen – sie sollten sich nicht überlappen. Mit etwas Ölspray besprühen und bei 180°C für 8 Minuten backen. Nach 5 Minuten einmal wenden, damit beide Seiten gleichmäßig bräunen.
Servieren
Die Zwiebelringe aus dem Airfryer nehmen und noch heiß servieren. Dazu passen Dips wie Knoblauch-Mayo, BBQ-Sauce oder süß-scharfe Chilisauce perfekt. Am besten direkt essen, solange sie noch knusprig sind.
💡 Tipps & Tricks
- ✓ Panko-Brösel werden noch knuspriger als normale Semmelbrösel – wer sie bekommt, sollte sie verwenden.
- ✓ Die Zwiebeln nicht zu dünn schneiden, sonst zerfallen sie beim Panieren. 1 cm Dicke ist ideal.
- ✓ Wer keine Ölspray hat, kann die panierten Ringe mit einem Pinsel dünn mit Öl bestreichen.
- ✓ Für eine glutenfreie Variante Mehl und Brösel durch glutenfreie Alternativen ersetzen.
- ✓ Restübrig? Die Zwiebelringe lassen sich gut im Airfryer bei 160°C für 2-3 Minuten wieder aufknuspern.
Passende Produkte
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.