Airfryer Nachos – überbacken mit Käse

Einfach ⏱ 10 Min. 3 Portionen 420 kcal/Portion
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamt
10 Min.
Airfryer Nachos – überbacken mit Käse

Nachos aus dem Airfryer sind mein Go-to-Snack für spontane Filmabende – der Käse schmilzt perfekt, die Chips bleiben knusprig und es geht deutlich schneller als im Backofen. Ich schichte die Nachos direkt im Airfryer-Korb und schiebe sie für 5 Minuten rein. Fertig ist der perfekte Tex-Mex-Snack mit geschmolzenem Käse und scharfen Jalapeños.

Das Schöne: Man kann die Nachos nach Belieben toppen – mit Hackfleisch, Bohnen, Mais oder einfach nur Käse. Wichtig ist, nicht zu viele Chips auf einmal zu nehmen, sonst wird der untere Layer matschig. Lieber in Schichten arbeiten und mit Guacamole und Sour Cream servieren.

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🥑 Zutaten

Für 3 Portionen

  • 200 g Tortilla-Chips
  • 150 g geriebener Cheddar oder Käsemischung
  • 30 g Jalapeños aus dem Glas
  • 2 EL Mais (optional)
  • 2 EL Salsa oder Tomatenwürfel
  • 1 Prise Paprikapulver

👨‍🍳 Zubereitung

1

Airfryer vorbereiten

Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Falls der Korb Großlöcher hat, ein Stück Backpapier (mit Löchern für die Luftzirkulation) oder eine Airfryer-Silikonmatte auslegen, damit der Käse nicht durchläuft.

2

Erste Schicht Nachos

Die Hälfte der Tortilla-Chips im Airfryer-Korb verteilen. Mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und einige Jalapeño-Scheiben darüber verteilen. Nach Belieben Mais und Salsa dazugeben.

3

Zweite Schicht

Die restlichen Chips darüber schichten und mit dem restlichen Käse sowie Jalapeños toppen. Mit einer Prise Paprikapulver bestreuen – das gibt zusätzliche Würze und Farbe.

4

Im Airfryer überbacken

Die Nachos bei 180°C für 4-5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Den Airfryer im Auge behalten – je nach Modell kann es schnell gehen. Der Käse sollte blubbern und die Chips noch knusprig sein.

5

Servieren

Die Nachos vorsichtig aus dem Airfryer nehmen – am besten mit dem ganzen Backpapier oder der Silikonmatte. Mit Guacamole, Sour Cream, frischem Koriander und Limettenspalten servieren. Direkt auf den Tisch stellen und gemeinsam genießen.

💡 Tipps & Tricks

  • ✓ Nicht zu viele Chips auf einmal – lieber zwei Runden machen. So bleiben alle Chips knusprig.
  • ✓ Für herzhafte Nachos: Vorher gebratenes Hackfleisch oder schwarze Bohnen zwischen die Schichten geben.
  • ✓ Wer es extra käsig mag, kann eine Käsesauce darüber träufeln (Cheddar mit etwas Milch geschmolzen).
  • ✓ Vegetarische Variante: Mit Kidneybohnen, Mais und Paprikastreifen toppen.
  • ✓ Restübrig? Die Nachos werden nicht mehr richtig knusprig, aber aufgewärmt noch okay. Besser direkt alles aufessen.

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❓ Häufige Fragen

Klar, Mozzarella, Monterey Jack oder eine Mischung funktionieren auch. Wichtig ist, dass der Käse gut schmilzt. Gouda oder Emmentaler sind eher nicht geeignet.
Nicht, wenn man sie nicht zu dick schichtet und nicht zu viele feuchte Toppings verwendet. Die heiße Luft im Airfryer sorgt dafür, dass die Chips knusprig bleiben.
Schichten kann man vorher, aber erst kurz vor dem Servieren backen. Sonst werden die Chips weich. Am besten wirklich frisch zubereiten – geht ja zum Glück super schnell.
Pulled Pork, gegrilltes Hähnchen, Avocado-Scheiben, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, frischer Koriander – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren.
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