Airfryer Crispy Kichererbsen – der perfekte Snack

Einfach ⏱ 24 Min. 4 Portionen 160 kcal/Portion
Vorbereitung
8 Min.
Zubereitung
16 Min.
Gesamt
24 Min.
Airfryer Crispy Kichererbsen – der perfekte Snack

Crispy Kichererbsen sind ein genialer Snack für zwischendurch und ein knuspriges Topping für Salate.

Der wichtigste Schritt ist das gründliche Trocknen. Dann werden sie wirklich knackig und nicht nur warm.

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
  • 1 EL Öl
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver (optional)
  • 1 Prise Chili oder Curry (optional)

👨‍🍳 Zubereitung

1

Kichererbsen abspülen und trocknen

Kichererbsen abgießen, abspülen und sehr gut trocken tupfen. Optional die losen Häutchen entfernen, das macht sie knuspriger.

2

Würzen

Kichererbsen mit Öl, Salz und Gewürzen in einer Schüssel mischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

3

Airfryen

Bei 200°C 14-16 Minuten garen. Alle 5 Minuten Korb schütteln, damit sie gleichmäßig rösten.

4

Knusprigkeit finalisieren

Wenn sie außen trocken wirken, kurz probieren. Für extra Crunch 1-2 Minuten verlängern, aber aufpassen, sie werden schnell zu dunkel.

5

Abkühlen lassen

Kichererbsen 5 Minuten offen abkühlen lassen. Erst dann werden sie richtig knackig.

💡 Tipps & Tricks

  • Nach dem Garen erst nachsalzen, wenn du sehr feines Salz nutzt. Das haftet besser und bleibt außen.
  • Für einen Käsegeschmack erst nach dem Garen etwas geriebenen Hartkäse oder Hefeflocken darübergeben.
  • Lagerung: knusprig sind sie am besten frisch. Im Glas können sie wieder weich werden.

❓ Häufige Fragen

Fast immer wegen Feuchtigkeit. Wirklich trocken tupfen und nach dem Garen offen abkühlen lassen. Nicht direkt in einen geschlossenen Behälter geben.
Ja, aber sie müssen vorher gekocht sein. Das Rezept ist auf Dosenkichererbsen ausgelegt.